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3 de febrero de 2011

Los Minutejos, puro sabor castizo

De nuevo, el hambre me juega malas pasadas y me trae recuerdos de las tardes en Los Minutejos, emblemática tasca carabanchelera situada en Antonio Leyva, 19 donde se come la mejor oreja del mundo. Lo afirmo, porque es verdad.

Por ello os animo a aquellos que están en Madrid o que tienen intención de pasarse por aquí que no dejen de visitar este minúsculo bar que derrocha encanto y sabor por los cuatro costados. Las paredes están forradas de carteles con refranes inteligentemente adaptados para elogiar a los sabrosos minutejos. El espacio lo llenan mesitas bajas con taburetes aún más bajos. Todo el ambiente invita a la charla distendida, a las risas y a enlazar cañas y minutejos hasta que el cuerpo aguante. Y si eres un valiente, te puedes arriesgar con el tabasco... Cuidado, uno de los tarros tiene un agujero más grande de lo normal y cae tabasco de forma desproporcionada.

Y a todo esto, quien no lo sepa se puede estar preguntando que es un minutejo... Un minutejo es un mini-sandwich de oreja de cerdo, una lamina finísima de oreja con pan tostado finísimo también que entra tan fácil que es imposible controlarse...

Lanzada sugerencia culinaria para cualquiera que quiera recogerla...

6 Comentarios:

Anónimo dijo...

Poooooooooooorque estaré a dieta !!!!!!

Eduardo dijo...

Me parece cruel que no haya "Minutejos" en Gijón :(

MJ dijo...

Confirmo todo lo que dices!!! Madre mia que recuerdos, cuantas tardes de domingo divertidas, primero con mi padre y hermano,
de cria, despues con mi pandilla, luego con mis novietes y mas tarde con mi niña pequeña para terminar con mi niña ya grande y su marido, ufff, toda una vida vaya!!!!

Anabel Botella dijo...

Ese tipo de tascas tienen un encanto muy particular. Y qué pinta tiene ese minisándwich.

Anónimo dijo...

Anabel! Me encanta verte por aquí! Muchas gracias por pasarte!

Sí hija, ese minisadwich es "UN MINUTEJO" ¡lo más rico de este mundo! Una vez lo pruebas, no vuelves a ser el mimos...

Chicos, tenemos que organizar una quedada para ponernos finos.

Nhoa

Anónimo dijo...

por favor donde puedo encontrar el pan de los minutejos??
muchas gracias

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